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近年来，直播电商以其互动性强、传播范围广、交易效率高等特点，成为食品销售的重要方式。与此同时，食品直播电商领域虚假宣传、假冒伪劣等乱象也逐渐增多，如何规范这个市场？1月16日，国家市场监管总局向社会发布《直播电商经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》，这个《规定》直接针对的就是直播电商经营者。那么直播电商经营者具体指的是哪些人？在落实食品安全方面，他们按规定应该承担哪些责任呢？
直播电商是一种新兴的电子商务模式，通俗说就是直播带货：由卖家在直播平台上实时展示商品，介绍商品特点和使用方法等，同时与观众互动，提供购物链接，让观众在看直播的同时直接购买商品。跟以往的销售方式相比，直播带货因为其方便便捷、交易迅速的特点，目前已经成为一种广为流行的销售和营销方式。但这种新的销售方式，在食品安全领域却暴露出了不少问题。
国家市场监管总局法律顾问毛伟旗：“由于直播方、直播平台没有落实食品安全主体责任，没有对售卖的食品进行查验，所以出现了一些问题，导致消费者的权益受到了损害。而网络直播电商又是非常复杂的业态，涉及的法律关系比较多，消费者权益受到损害以后难以有效维权，人民群众反映强烈，所以（国家市场监管）总局在食品生产经营企业落实食品安全主体责任规章的基础上，专门针对网络食品电商平台出台了这部规章。”
据平台统计，消费者意见最大、投诉最多的是“直播间里食品的虚假宣传”。不少关于食品虚假宣传的案例让人印象深刻，比如“红薯粉条里没有红薯”：一位拥有2200多万粉丝的主播，直播带货销量很大，在她的直播间里，一款红薯粉条一直是热销单品，直播中她反复保证，这款粉条的主要原料就是红薯，无任何添加。
但因消费者举报，引发了监管部门的介入。经过抽样检测，这位主播直播间销售的红薯粉条送检样品中竟然未检出红薯源性成分，所谓“纯红薯制作”纯属虚假商业宣传。对此监管部门作出处罚：没收这位主播所在公司违法所得并罚款共计165万元，责令暂停经营、限期整改；涉事的红薯粉生产企业也被停产停业，没收违法所得并罚款670多万元。
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