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海底捞都闭店300家,为什么小酒馆在疫情冲击下比餐厅更能扛?1”、小酒馆在疫情冲击下比餐厅更能扛，主要因为用户画像差异、消费需求刚性、运营成本低、政策适应性更强以及社交文化壁垒等因素。具体分析如下：...